千葉県の新たなブランド米として登場したのが「ふさおとめ」です。房総半島の「ふさ」に、米の特徴である炊き上がりが白くふっくらとつやがあるイメージ「おとめ」から命名されました。 粒立ちや香りは上々、粘りが少ないため、あっさりと上品な味わい。冷めても粒がしっかりしているので、おにぎりやお寿司のシャリにぴったりで、隠れた名米として人気を集めています。PRキャラクターのふさおとめちゃんが和服をまとい、おにぎりを持っている姿はとても可愛らしく、このお米の特長を見事に表現しています。