優れた食味が持ち味の母「キヌヒカリ」と、父「祭り晴」を交配して誕生 した品種で、
キヌヒカリの資質を受け継いだ優良ブランドに育って欲しい との願いがこめられ「きぬむすめ」と命名されました。
願いが叶い、平成25年に「米の食味ランキング」において「特A」を獲得しました。
温暖地向きに開発され、主に関西や中国地方で奨励品種に採用されています。
とても白く艷やかな炊きあがり、粘りが強く、やや柔らかめの食感です。
コシヒカリと比較すると淡白であっさりした飽きのこない味です。
冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにもぴったりです。