「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻。稲に 寄りそい米を実らせます。晴れわたった空に、突如として現れる稲妻の ような鮮烈な存在になりたいと考え、名付けられました。 開発には実に10年もの歳月が費やされ、平成27年に満を持してデビュー。 「米の食味ランキング」において青森県産米として初の「特A」を獲得 しました。 粒がやや大きめ。ほどよいツヤと柔らかな白さ、粘りとキレのバランスが よい点も美味しさを際立たせる秘密。食材豊かな青森で生まれたお米らしく、 海、山、里と、どんなおかずとも相性良くいただけます。